Hintergrund
Vitamin C ist ein wasserlösliches Vitamin, das der menschliche Körper nicht selbst herstellen kann. Es muss täglich über die Nahrung aufgenommen werden, da überschüssige Mengen vom Körper ausgeschieden werden und nicht gespeichert werden können.
Natürliche Quellen für Vitamin C sind Zitrusfrüchte, Paprika, Brokkoli und Beeren. Hagebutten, die Früchte der Wildrose, gehören jedoch zu den vitamin-C-reichsten heimischen Früchten überhaupt. Sie enthalten je nach Verarbeitung ein Vielfaches des Vitamin-C-Gehalts einer Orange und wurden in Europa seit Jahrhunderten als Nahrungsquelle und Heilpflanze genutzt.
Vitamin C in Nahrungsergänzungsmitteln liegt meist in Form von synthetischer Ascorbinsäure vor. BS3 setzt bei Vitamin C bewusst auf Hagebuttenextrakt als natürliche Quelle, ergänzt durch Vitamin C. Der Körper unterscheidet zwischen natürlichem und synthetischem Vitamin C chemisch nicht, da es sich um dieselbe Molekülstruktur handelt. Die Hagebutte bringt jedoch zusätzlich sekundäre Pflanzenstoffe wie Flavonoide und Polyphenole mit, die in der reinen Ascorbinsäure nicht enthalten sind.
Was die EFSA belegt
Vitamin C gehört zu den Nährstoffen mit der breitesten EFSA-Evidenzbasis. Folgende Health Claims sind für Vitamin C zugelassen:
Vitamin C trägt zur normalen Funktion des Immunsystems bei. Vitamin C trägt zur normalen Funktion des Immunsystems während und nach intensiver körperlicher Betätigung bei. Vitamin C trägt zur normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion von Haut, Knochen, Knorpel, Zähnen, Zahnfleisch und Blutgefäßen bei. Vitamin C trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Vitamin C trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei. Vitamin C erhöht die Eisenaufnahme aus der Nahrung.
Diese Claims sind unter allen Nährstoffen besonders gut belegt und gelten als wissenschaftlich gesichert.
Warum Hagebutte
Die Hagebutte ist eine der vitamin-C-reichsten heimischen Pflanzen. Neben Vitamin C enthält sie Carotinoide, Flavonoide, Gerbstoffe und Polyphenole. Diese sekundären Pflanzenstoffe können die Wirkung von Vitamin C im Körper unterstützen, auch wenn für die Pflanzenstoffe der Hagebutte selbst keine zugelassenen EFSA-Health Claims bestehen.
Für uns bei BS3 ist die Hagebutte ein Beispiel dafür, wie ein natürlicher Ausgangsstoff einen bekannten Nährstoff in einem breiteren Kontext liefern kann. Das entspricht unserem Ansatz: nicht der höchste Gehalt, sondern die sinnvollste Form.
Dosierung
Unser Vitamin C liefert 225 mg Vitamin C pro Tagesdosis, was 281 Prozent des empfohlenen Tagesbedarfs entspricht. Diese Dosierung liegt deutlich über dem Mindestbedarf und deckt auch erhöhten Bedarf, etwa bei Stress, intensiver körperlicher Aktivität oder in Erkältungszeiten, zuverlässig ab. Gleichzeitig liegt sie weit unter Hochdosierungen, bei denen keine zusätzlichen Vorteile nachgewiesen sind und bei sehr empfindlichen Menschen Magenprobleme auftreten können.
Einordnung
Vitamin C ist einer der wenigen Nährstoffe, bei denen die wissenschaftliche Evidenz so eindeutig ist, dass die EFSA gleich mehrere Health Claims zugelassen hat. Für die Hagebutte als Quelle gilt: Sie liefert Vitamin C in natürlicher Form zusammen mit weiteren Pflanzenstoffen, ohne dass für diese selbst medizinische Versprechen gemacht werden müssen.
Quelle
https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/vitamins-and-minerals
