Hintergrund
Vitamine werden in zwei Gruppen eingeteilt: wasserlösliche und fettlösliche. Wasserlösliche Vitamine wie Vitamin C oder die B-Vitamine lösen sich in Wasser und werden vom Körper kontinuierlich ausgeschieden. Fettlösliche Vitamine dagegen benötigen Fett als Transportmedium, um aus dem Darm ins Blut zu gelangen. Der Körper kann sie in der Leber und im Fettgewebe speichern.
Zu den fettlöslichen Vitaminen zählen Vitamin A, D, E und K. Sie alle teilen diese Eigenschaft, sind jedoch für sehr unterschiedliche Körperfunktionen zuständig. Gleichzeitig arbeiten sie in wichtigen Stoffwechselprozessen zusammen, besonders im Bereich Calcium, Knochen, Zellschutz und Immunsystem.
Wie die vier Vitamine wirken
Vitamin D3 reguliert die Aufnahme von Calcium aus dem Darm und ist damit die Voraussetzung dafür, dass der Körper überhaupt ausreichend Calcium für Knochen, Muskeln und Nerven zur Verfügung hat. Vitamin D3 trägt zur normalen Funktion des Immunsystems und zum Erhalt normaler Knochen bei.
Vitamin K2 übernimmt die Steuerung: Es aktiviert Proteine wie Osteocalcin und Matrix-Gla-Protein, die Calcium in die Knochen einbauen und gleichzeitig verhindern, dass es sich in Gefäßen ablagert. Ohne ausreichend K2 kann das durch D3 mobilisierte Calcium im Körper nicht optimal verteilt werden. Vitamin K2 trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei.
Vitamin E ist das wichtigste fettlösliche Antioxidans im menschlichen Körper. Es schützt Zellmembranen vor oxidativem Stress, der durch freie Radikale entsteht. Da Zellmembranen aus Fetten bestehen, ist ein fettlösliches Antioxidans hier besonders wirksam. Vitamin E trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.
Vitamin A ist unter anderem wichtig für die Erhaltung normaler Haut und Schleimhäute sowie für die normale Funktion des Immunsystems und die Sehkraft. Im Körper kommt es in zwei Formen vor: als fertiges Retinol aus tierischen Quellen, oder als Beta-Carotin aus Pflanzen, das der Körper bei Bedarf in Vitamin A umwandelt.
Warum fettlöslich wichtig ist
Die Aufnahme aller vier Vitamine hängt direkt davon ab, ob gleichzeitig Fett im Darm vorhanden ist. Studien zeigen, dass fettlösliche Vitamine ohne eine fetthaltige Mahlzeit deutlich schlechter aufgenommen werden. Aus diesem Grund ist Vitamin EDKA bei BS3 in einem ölbasierten Träger formuliert, was die Bioverfügbarkeit gegenüber Tabletten oder Kapseln ohne Ölbasis verbessert.
Versorgungslage in Deutschland
Vitamin D ist in Deutschland strukturell unterversorgt. Das Robert Koch-Institut stellte fest, dass 30,2 Prozent der deutschen Erwachsenen mangelhaft versorgt sind, besonders in den Wintermonaten. Vitamin K2 kommt vor allem in fermentierten Lebensmitteln wie Natto vor, die in Deutschland kaum verzehrt werden. Vitamin E und A sind bei ausgewogener Ernährung in der Regel ausreichend vorhanden, können jedoch bei erhöhtem Bedarf oder einseitiger Ernährung knapp werden.
Einordnung
Vitamin EDKA kombiniert vier fettlösliche Vitamine in einem ölbasierten Produkt. Alle vier Inhaltsstoffe verfügen über zugelassene EFSA-Health Claims. Es gibt keinen einzelnen Studienbeitrag, der alle vier Vitamine gemeinsam untersucht. Die Evidenz zu den Einzelsubstanzen ist jedoch gut etabliert und die biologische Plausibilität ihres Zusammenspiels, besonders von D3 und K2, ist wissenschaftlich gut beschrieben.
Wichtig: Fettlösliche Vitamine werden im Körper gespeichert. Eine dauerhafte Überdosierung, besonders von Vitamin A und D3, kann gesundheitliche Risiken haben. Die Dosierung in Vitamin EDKA liegt im Bereich der empfohlenen Tageszufuhr.
Quelle
https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/vitamins-and-minerals
